Przykładowe menu weselne
W celu przybliżenia klimatu naszych uroczystości i zapoznania z ofertą naszej kuchni przygotowaliśmy przykładowe wersje menu.
Menu weselne
I PODANIE
Rosół z kluseczkami
De Volaille na chrupiąco
Roladki hetmańskie w chlebku ze starego pieca wołowe
Udko faszerowane
Filet z piersi kurczaka grillowany z trzema sosami
Kieszonka panierowana z mozzarellą, szpinakiem i pomidorem suszonym
Schab pieczony z sosem myśliwskim
Schab pasterski w sosie pieczeniowym
Schab po staropolsku
Zawijaniec góralski w sosie serowym
Sakiewki Gerwazego z pikantnym farszem pieczarkowo – cebulowym
Ziemniaki
Kluski francuskie ze szpinakiem
Kluski francuskie z kurkumą
Zestaw surówek
II PODANIE
Lody z bitą śmietaną i owocami lub z prażonym jabłkiem i bitą śmietaną
III PODANIE
Barszcz czerwony z pasztecikiem
Filet rybny pod beszamelem
Roladka z indyka w sosie śmietanowo – grzybowym
Kotlet Marysieńka lub Kotlet Szwajcarski
Eskalopki panierowane
Ryż wielosmakowy
Surówka
IV PODANIE
Flaczki z pieczywem lub zupa serowa z kluseczkami
Karczek pieczony z kluskami śląskimi i sosem chlebowym
Stek wieprzowy z cebulką
Golonka zapiekana w ziołach prowansalskich lub piwie
Szaszłyk kolorowy (wieprzowy lub drobiowy)
Gołąbki po staropolsku
Kurczak w sosie słodko - kwaśnym
Zawijaniec wieniecki
Ziemniaczki pieczone
Bigos z białą kiełbasą
Surówka
V PODANIE
Żurek ze skwareczkami
PRZYSTAWKI NA ZIMNO
Tymbaliki drobiowe
Schabik po warszawsku
Karczek z piklami
Bukiet śledziowy
Sałatka grecka
Sałatka gyros
Ruloniki szynkowe z nadzieniem
Sałatka szefa
Sałatka jarzynowa
Galantyna drobiowa
Ryba po grecku
Śledź po japońsku
Ruloniki naleśnikowe z suszonymi pomidorami i łososiem
Ruloniki naleśnikowe ze szpinakiem i łososiem
PRZYSMAKI KUCHNI POLSKIEJ NA SŁODKO
Tort weselny
Serniczek z bezą lub czekoladą
Ciasto wienieckie
Jabłecznik z kruszonką
Ciasto królewskie
Pleśniak
Popapraniec kujawski
Ciasto tortowe z galaretką
Ciasto szefa
Ciasto ananasowiec
Ciasto z delicjami
Woda mineralna z cytryną
Kawa na życzenie klienta
Herbata na życzenie klienta
STÓŁ KAWOWY
Beza Pavlova
Babeczki mascarpone (śmietankowe i czekoladowe)
Legumina
Babeczki z owocami
Poncz wieniecki
DODATKOWO NA ŻYCZENIE GOŚCI
Udziec płonący
Kurczaki faszerowane po staropolsku
Kaczki pieczone
Stół wiejski
Stół rybny
Sushi