Przykładowe menu weselne

W celu przybliżenia klimatu naszych uroczystości i zapoznania z ofertą naszej kuchni przygotowaliśmy przykładowe wersje menu.

 

Wieniecki Zakątek Logo

Menu weselne

I PODANIE

Rosół z kluseczkami

De Volaille na chrupiąco

Roladki hetmańskie w chlebku ze starego pieca wołowe

Udko faszerowane

Filet z piersi kurczaka grillowany z trzema sosami

Kieszonka panierowana z mozzarellą, szpinakiem i pomidorem suszonym

Schab pieczony z sosem myśliwskim

Schab pasterski w sosie pieczeniowym

Schab po staropolsku

Zawijaniec góralski w sosie serowym

Sakiewki Gerwazego z pikantnym farszem pieczarkowo – cebulowym

Ziemniaki

Kluski francuskie ze szpinakiem

Kluski francuskie z kurkumą

Zestaw surówek

 

II PODANIE

Lody z bitą śmietaną i owocami lub z prażonym jabłkiem i bitą śmietaną

 

III PODANIE

Barszcz czerwony z pasztecikiem

Filet rybny pod beszamelem

Roladka z indyka w sosie śmietanowo – grzybowym

Kotlet Marysieńka lub Kotlet Szwajcarski

Eskalopki panierowane

Ryż wielosmakowy

Surówka

 

IV PODANIE

Flaczki z pieczywem lub zupa serowa z kluseczkami

Karczek pieczony z kluskami śląskimi i sosem chlebowym

Stek wieprzowy z cebulką

Golonka zapiekana w ziołach prowansalskich lub piwie

Szaszłyk kolorowy (wieprzowy lub drobiowy)

Gołąbki po staropolsku

Kurczak w sosie słodko - kwaśnym

Zawijaniec wieniecki

Ziemniaczki pieczone

Bigos z białą kiełbasą

Surówka

 

V PODANIE

Żurek ze skwareczkami

 

PRZYSTAWKI NA ZIMNO

Tymbaliki drobiowe

Schabik po warszawsku

Karczek z piklami

Bukiet śledziowy

Sałatka grecka

Sałatka gyros

Ruloniki szynkowe z nadzieniem

Sałatka szefa

Sałatka jarzynowa

Galantyna drobiowa

Ryba po grecku

Śledź po japońsku

Ruloniki naleśnikowe z suszonymi pomidorami i łososiem

Ruloniki naleśnikowe ze szpinakiem i łososiem

 

PRZYSMAKI KUCHNI POLSKIEJ NA SŁODKO

Tort weselny

Serniczek z bezą lub czekoladą

Ciasto wienieckie

Jabłecznik z kruszonką

Ciasto królewskie

Pleśniak

Popapraniec kujawski

Ciasto tortowe z galaretką

Ciasto szefa

Ciasto ananasowiec

Ciasto z delicjami

Woda mineralna z cytryną

Kawa na życzenie klienta

Herbata na życzenie klienta

 

STÓŁ KAWOWY

Beza Pavlova

Babeczki mascarpone (śmietankowe i czekoladowe)

Legumina

Babeczki z owocami

Poncz wieniecki

 

DODATKOWO NA ŻYCZENIE GOŚCI

Udziec płonący

Kurczaki faszerowane po staropolsku

Kaczki pieczone

Stół wiejski

Stół rybny

Sushi

Sztućce na obrusie